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Originaires des Yvelines et venant de Paris, Vivien et Gaelle Bailleux ont tenu une boulangerie en gérance pendant deux ans avant de se lancer dans le projet d’une vie : acheter une boulangerie dans une petite ville paisible, afin de valoriser leur savoir-faire et d’améliorer leur qualité de vie aux côtés de leurs deux enfants.
Ils ont rapidement saisi l’opportunité de reprendre « Au fournil d’Angerville », suite au départ en retraite de Monsieur et Madame Gratas.
Fin novembre, l’équipe sera également présente pour l’inauguration des places du centre-ville et le lancement des illuminations. « Ce sera une belle occasion de faire découvrir notre produit signature, le Stollen, une brioche alsacienne particulièrement délicieuse », s’enthousiasment-ils. « Et également nos autres spécialités, comme le pain norvégien ou le petit épeautre », ajoutent Gaelle et Vivien, en nous suggérant avec enthousiasme les produits à découvrir !
Cet événement marquera un moment fort de notre communauté et nous sommes ravis de pouvoir célébrer ensemble.
Pour l’occasion, notre talentueux boulanger vous proposera une sélection exquise de ses créations gourmandes :
Pingouins en chocolat, Pâte à tartiner caramel fleur de sel, Pâte à tartiner praliné noisettes, Figurines magie de Noël (fritures), Marrons glacés, Meringues colorées, Meringues fantaisie, Sucettes Père Noël, Orangettes, Truffes, Stollen, Pain d’épices
Ces délices sucrés sauront ravir vos papilles et apporter une touche de magie à cette journée spéciale. Venez nombreux pour découvrir, déguster et partager un moment convivial.
Nous vous attendons avec impatience et espérons que cette inauguration sera le début d’une longue série de moments chaleureux et festifs.
Gaelle et Vivien
Nos pains artisanaux, pétris et cuits avec amour et savoir-faire, reflètent le véritable goût de la tradition boulangère française. Chaque baguette, chaque miche de pain est élaborée à partir des meilleures farines et avec une fermentation longue pour développer des arômes uniques. Venez savourer la croûte dorée et la mie moelleuse qui font la réputation de notre boulangerie.
Nos pâtisseries, sont créées par nos pâtissiers qui mettent en avant leur créativité et leur expertise. Des éclairs au chocolat parfaitement équilibrés aux tartes aux fruits délicatement décorées, chaque pâtisserie est une invitation à la gourmandise. Laissez-vous tenter par nos créations élégantes qui raviront vos papilles et vos yeux.
Nos options de snacking, préparées avec des ingrédients frais et de haute qualité, offrent une solution gourmande pour vos petites faims. Chaque sandwich, wrap et salade est conçu pour allier saveurs et équilibre nutritionnel. Que vous cherchiez un repas rapide mais satisfaisant ou une collation légère, nos créations de snacking vous promettent un moment délicieux à tout moment de la journée. Nos recettes sont élaborées pour vous offrir une variété d’options, des classiques incontournables aux innovations culinaires.
Nos viennoiseries artisanales, aussi croustillantes que fondantes, sont réalisées avec des ingrédients de qualité supérieure et beaucoup de passion. Que ce soit nos croissants au beurre, nos pains au chocolat ou nos brioches moelleuses, chaque bouchée vous offre un moment de pur plaisir. Confectionnées avec soin, elles apportent un bonheur quotidien à chaque petit déjeuner ou pause gourmande.
Nos créations chocolatées, élaborées avec les meilleurs cacaos et un savoir-faire exceptionnel, vous transportent dans un univers de plaisirs gourmands. De nos pralines fondantes à nos tablettes artisanales, chaque chocolat est conçu pour offrir une expérience sensorielle unique. Chaque pièce est soigneusement fabriquée pour enchanter les amateurs de chocolat avec des saveurs riches et authentiques.
Nous élaborons un pain norvégien et un petit épeautre en mettant un point d’honneur à utiliser exclusivement de la farine biologique. Notre démarche repose sur un profond respect des traditions artisanales et une quête constante de qualité et de naturalité. Chaque miche est le résultat d’un savoir-faire méticuleux et d’ingrédients soigneusement sélectionnés, qui garantissent un goût authentique et riche en saveurs.
Merci de votre intérêt pour notre boulangerie! Nous serions ravis de vous aider, que ce soit pour répondre à vos questions, prendre vos commandes spéciales ou recevoir vos précieux retours. Utilisez le formulaire ci-dessous pour nous envoyer un message ou passer une commande.
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